Friptura

In continuare va prezentam reteta zilei: Crema de zahar ars.

Aveti nevoie de urmatoarele ingredinte: 1 litru lapte, 8 linguri zahar, 8 oua, 1 esenta rom, 1 pliculet de zahar vanilat si 2-3 cratite.

Se pun 3 linguri de zahar intr-o cratita, la foc mic, pentru a se carameliza. Cand incepe sa se topeasca, obtinand o culoare aramie, se rasuceste cratita astfel incat zaharul ars sa acopere uniform fundul si peretii cratitei. Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Intr-o alta cratita, cu gura mai larga, se amesteca cu mixerul (sau se bat cu telul) ouale, laptele, restul de zahar (celelalte 5 linguri), pliculetul de zahar vanilat si esenta de rom, pana se obtine o crema. Apoi se toarna peste cratita cu zaharul ars racit. Intre timp sa nu uitati sa aprindeti cuptorul de la aragaz!
Pentru a obtine o crema de zahar ars mai fina, puteti sa scufundati cratita intr-un vas plin cu apa, astfel crema va fierbe  la bain-marie. Se pune cratita la cuptor timp de 30-40 de minute la foc mediu. Dupa ce timpul a expirat se scoate cratita si se lasa la racit. Va recomandam sa serviti acest desert rece, de la frigider, de asemenea puteti sa il serviti in combinatie cu delicioase toppinguri.

Sa aveti pofta!!!!!!