Insa iti mai sunt necesare cateva ingrediente: 1 ceapa, 1 morcov, 1patrunjel (radacina), 1 legatura de ceapa verde, 1 fir de usturoi verde, 1 legatura patrunjel verde, 2 oua, 1 lamaie,maioneza, sare, piper,foi de dafin, 2-3 frunze de spanac sau alta verdeata, si cel mai important: capul de miel (cu tot cu gat).

Si asa se pregateste salata delicioasa: capul si gatul se spala bine si se pun la fiert in apa rece cu un pic de sare impreuna cu legumele.

Separat se fierb ouale pana devin tari (adica mult timp, 10-15min) dupa care se curata de coaja si se taie felii.

Dupa ce capul si gatul au fiert, se scurg de zeama si se incearca scoaterea carnii de pe oase. Ar fi minunat s-o scoateti toata, mai ales de pe gat. Apoi se scoate creierul cu grija, se taie bucati si se lasa de-o parte.

Legumele se taie bucatele mici, se amesteca cu carnea, cu ceapa taiata bucati mici, cu usturoiul si verdeata taiate marunt. Se adauga maioneza(2-3 linguri, sau cat credeti) si zeama de la o lamaie. Se drege cu sare si piper, apoi se asaza pe un platou peste frunzele de spanac (se poate folosi si salata verde), dupa care decorezi cu feliile de ou si cele de creier. Pofta buna!